Henter topbilleder.
MAGASIN
Nyheder
22.12.2011
Nyhedsbrevet lukker ned
Cateringforum vil fremover ikke længere udsende nyhedsbreve, men henviser i sted...
08.12.2011
Pris til kulinarisk samarbejde på Glostrup Hospital
Landbrug & Fødevarer og Kost & Ernæringsforbundet har indgået et unikt samarbejd...
08.12.2011
Kun få huller i Nøglehullet
Forbrugerne går ikke helt galt i byen, hvis de lægger nøglehulsmærkede varer i i...
08.12.2011
Økologien spurter afsted
Danmarks øko-eksport er tredoblet til 857 mio.kr. fra 2006 til 2010, viser nye t...

Lovgivning

Her kan du finde nyheder og artikler omkring lovgivning. Du finder desuden en oversigt over links til relevante hjemmesider, hvor du kan søge diverse information om love og regler.

www.ft.dk (Folketinget)
www.retsinfo.dk
www.fvm.dk (Fødevareministeriet)
www.food.dtu.dk (Fødevareinstituttet og Veterinærinstituttet)
www.sst.dk (Sundhedsstyrelsen)
www.sum.dk (Indenrigs- og sundhedsministeriet)
www.dfu.min.dk (Danmarks Fiskeriundersøgelser)
www.fs.dk (Forbrugerstyrelsen)
www.nal.usda.gov/ref/govern.htm (Links til udenlandske landbrugsorganisationer)
03.11.2010
Kantine Take Away
Kan give sundere måltider men økonomien halter.
09.08.2010
Ernæring og Sundhedsuddannelsen
Studiestart efter ny bekendtgørelse med færre specialeretninger.
12.11.2009
Energiindholdet i deklarationer udregnes på to måder
Ændringer vedr. beregning af kostfibre skaber overgangsperiode til 2012.
29.09.2009
Fremtidens hospitalsmad
Se forslagene fra Kost- & Ernæringsforbundets konference på Christiansborg d. 16. september.
14.09.2009
Nye regler for kontrol på danske svineslagterier
Effektivisering efter Fødevareministeriets analyse.
27.08.2009
Ny salmonellaplan skærper indsatsen
Øget international konkurrence på svinekød.
01.07.2009
Ændringer i aftalen om madordning i daginstitutioner
Tidspunkt for indførelse udskydes.
30.06.2009
Ny type næringsbrev for alle
I morgen afskaffes de gamle næringsbreve.
18.06.2009
Lancering af nyt ernæringsmærke
Nøglehulsmærket skal gøre det sunde valg nemt.
02.04.2009
Fødevarestandarder
BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food SafetyBritish Standard for fødevaresikkerhed anvendes af virksomheder, der eksporterer fødevarer til Storbritannien. Baggrunden for standarden var, at de førende engelske stormagasiner var enige ...
02.06.2008
Danske regler for nitrit kan fastholdes
De danske forbrugere kan fortsat se frem til et lavt indhold af nitrit i kødvarer. EU-Kommissionen har nemlig bekræftet, at miljøgarantien kan bruges til at opretholde de danske særregler. Nitrit har konserverende egenskaber, der forhindrer vækst af ba...
28.06.2004
Nye love til sikring af husdyrenes sundhed
Folketinget har med et bredt flertal vedtaget to nye love til at sikre dyrenes sundhed. Den bærende tankegang er, at den, der holder dyr, samt dyrlægen påtager sig et omfattende ansvar for dyrenes sundhed. Lov om hold af dyrMed ”Lov om hold af dyr” kan...
01.12.2003
Ny bekendtgørelse om egenkontrol
Ny bekendtgørelse om egenkontrolEn ny bekendtgørelse, Egenkontrol i fødevarevirksomheder nr. 795 af 18. september 2003, er trådt i kraft pr. 1. oktober 2003.- I forhold til aktiviteterne vedrørende egenkontrol i køkkenerne er der ikke sket ændringer, s...
Viser 1 - 13 af 13

OPSKRIFT

Broccoli pie

Broccoli pie

ARTIKLER
20.09.2010
Sunde tanker
Klokken er 18.30 på Århus havn. Det er nu, d&...
20.09.2010
Ren forkælelse
Behandling, aktiviteter og gastronomi på individual...
20.09.2010
Moderne, sundt og lækkert
Et væld af udskæringer, der er lige så ...
20.09.2010
Fløde med omtanke
Midt i en tid med stort fokus på sundhed og lave fe...
20.09.2010
Gastronomi med jordforbindelse
Kongenshus Mindepark vest for Viborg er et smukt og s&ael...